Vizyon

Beslenme, besin ve sağlık alanındaki ulusal ve uluslar arası gelişmeleri takip edecek, bilimsel doğrular, kanıta dayalı esaslar çerçevesinde,

insan ve toplum sağlığını geliştirmeyi ilke olarak benimseyecek lider diyetisyenler yetiştiren bir eğitim kurumu olmak. 

Kamu farkındalığı oluşturmak üzere bulunduğu il ve bölge başta olmak üzere bireylerin ve

toplumun beslenme durumunun iyileştirilmesi ve geliştirilmesine yönelik çalışmalar yapan,

tavsiyelerde bulunan bir araştırma kurumu olmak.

Misyon

Teorik bilgilerin yanı sıra diyetisyen adaylarını iş hayatına doğrudan hazırlayan pratik bilgiler ve uygulamaları içeren,

araştırmacı yönlerini, sosyal ve kişisel becerilerini geliştiren öğrenci odaklı eğitim programı yürütmek. 

Üniversitenin ilgili bölümlerinin yanı sıra kamu ve özel kurumlar, sivil toplum örgütleri vb.

diğer kurum ve kuruluşlarla işbirliği içinde beslenme ve diyetetik alanı ile ilgili araştırma, eğitim, bilgilendirme,

vb. çeşitli çalışmalarda bulunmak.