Doç. Dr. Biriz ÇAKIR
Biriz ÇAKIR 1971 yılında Ankara’da doğdu. İlk, orta ve
lise öğrenimini Ankara’da tamamlayarak Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve
Diyetetik Bölümü’nden 1992’de mezun oldu. Tokat Devlet Hastanesinde
(1993-1995) ve Ankara Çubuk Devlet Hastanesi’nde (1995-2000) klinik ve yönetici
diyetisyen olarak çalıştı. Yüksek lisans eğitimini Hacettepe Üniversitesi
Sağlık Bilimleri Enstitüsü Toplu Beslenme Programında (2000) tamamladı. Daha
sonra Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğünde Beslenme,
Gıda Güvenliği ve Laboratuarlar Daire Başkanlığında uzman diyetisyen olarak
göreve başladı (2000). Sağlık Bakanlığı, Toplum Beslenmesi Programları Bursunu
kazanarak 2004’de ABD’de California Üniversitesi (UC-Davis) İnsan Beslenmesi
Araştırma Merkezi (USDA-WHNRC) “Adölesanlarda Davranışsal Müdahaleler Aracılığı
ile Kalsiyum Tüketiminin Artırılması” Projesinde çalıştı.
Sağlık Bakanlığında çalışırken Hacettepe
Üniversitesinde doktora eğitimine devam etti ve Beslenme ve Diyetetik
Programından mezun oldu (2007). Sağlık Bakanlığı ve Türkiye Halk Sağlığı
Kurumunda şube müdürlüğü görevini vekaleten yürüten Biriz ÇAKIR 2012’de bu
kurumdan ayrılarak Kırıkkale Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme
ve Diyetetik Bölümünde Yardımcı Doçent olarak göreve başladı.
Sağlıklı Beslenelim, Kalbimizi Koruyalım Projesi,
Sporcu Çocukların Beslenme ve Sağlık Durumlarının Geliştirilmesi Projesi,
Türkiye'de Okul Çağı Çocuklarında (6-10 Yaş) Büyümenin İzlenmesi Projesi,
Sağlık Çalışanlarında Obezite (Şişmanlık) ve Zayıflık Durumunun Belirlenmesi
Araştırması vb. çeşitli projelerde ve beslenme, obezite, fiziksel aktivite ile
ilgili sağlık personeline yönelik hizmet içi eğitimler, eğitici eğitimleri,
halk eğitimleri vb. pek çok eğitim programlarında eğitimci olarak çalışmış,
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan beslenme, obezite, fiziksel aktivite
konulu çeşitli kitap, broşür, afiş, video vb. yayınların hazırlanmasında görev
almış, ulusal ve uluslararası kongre, panel, sempozyumlara katılmıştır.
Halen Kırıkkale Üniversitesi Sağlık Bilimleri
Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde çalışmakta olup Türkiye Diyetisyenler
Derneği üyesidir.